FESTA DELLA BORTELLINA

FESTA DELLA BORTELLINA

da 18 al 20 luglio 2025
a Bacedasco Alto
La bortellina (burtléina) è uno dei piatti simbolo della cucina piacentina: si tratta di una semplice schiacciata fritta a base di farina e acqua, da farcire con salumi e formaggi tipici. Questo piatto semplicissimo della tradizione povera contadina è una delle varianti dei vari prodotti tipici del territorio emiliano che oggi chiameremmo con il nome di street food.

A Bacedasco Alto, frazione di Castell’Arquato sulla vetta del colle che fa da spartiacque fra la Val d’Arda e la Val d’Ongina, ogni anno a luglio si celebra una sagra dedicata alla bortellina.

PROGRAMMA DETTAGLIATO

Tutte le sere, gli stand gastronomici aprono a partire dalle ore 19.00.

Venerdì 18 luglio, ore 21.00
Serata giovani con la band I Doll. A seguire: DJ Tubista.

Sabato 19 luglio, ore 21.00
Serata danzante con l’orchestra Biro & Birilli Band.

Domenica 20 luglio, ore 21.00
Serata danzante con l’orchestra di Angelo Caravaggio.